Во всех рецептах приготовления пищи всегда указывается, сколько соли нужно добавлять, чтобы блюдо не было излишне соленым или, наоборот, недосоленным. Не всегда удобно взвешивать соль на кухонных весах, особенно когда готовишь быстро и не очень хочется возиться со взвешиванием. В таких ситуациях вам на помощь придет обыкновенная которая весьма активно послужит мерным инструментом. При этом отмерит она вам соли и других сыпучих продуктов с определенной точностью.
Правильная ложка
100 грамм соли - сколько столовых ложек это? Так спрашивают многие хозяйки, потому что гораздо удобнее отмерять на кухне соль ложкой, нежели на весах. Не забывайте о том, что ложки бывают тоже самых разных размеров, хотя все они приблизительно похожи по объему. Итак, чтобы ответить на вопрос: «100 грамм соли - сколько столовых ложек?» - давайте вначале определимся с единицей измерения.
Берем стандартную столовую ложку с длиной ее рабочей поверхности 7 см и шириной 4. В такую ложку помещается ровно 25 грамм соли без горки. Таким образом, если нам нужно 100 грамм соли, сколько столовых ложек понадобится? Правильно, четыре.
Если же вы решили набрать ложку с горкой, то и вес содержимого немного увеличится. В ложку уже поместится 30 грамм. Таким образом, 100 грамм соли в ложках с горкой - это три целых и треть еще одной столовой ложки.
А в стаканах?
Иногда нужно использовать большое количество соли, например, для приготовления маринада, для крупных закаток овощей на зиму, для приготовления большого объема блюд, для засолки капусты и так далее. Тяжело будет все время мерить соль столовыми ложками.
Тогда на помощь придет самый обыкновенный стакан. 100 грамм соли - это сколько будет в стакане? Но этой посуды сейчас великое множество, все стаканы разные и по высоте, и по объему. Поэтому берем за образец обычный граненый стакан, который сегодня продается в любом посудном магазине.
Если соль наполнить до самого верха, то в такую посуду войдет ровно 320 грамм соли. Если наполнять стакан до верхнего пояска, вес получится несколько меньше - 290 грамм.
Таким образом, если вам нужно определить, 100 грамм соли - это сколько в стаканах, то достаточно наполнить одну треть, и вы получите желаемый результат.
Кстати, один вмещает в себя соли чуть больше 10 столовых ложек с горкой, запоминается легко: 1 стакан - 10 ложек.
Чайные помощницы
Мы определили уже: чтобы набрать 100 грамм соли, сколько столовых ложек нам понадобится. А если нужно меньше? Или, предположим, под рукой нет столовой ложки, а только чайные и десертные. Интересно узнать, сколько туда поместится соли?
С удовольствием раскрываем вам и этот секрет - ровно 7 грамм без горки и 10 - с горкой. Запомнить эти показатели легко: с горкой в столовую ложку помещается втрое больше соли, чем в чайную. Вот и вся нехитрая математика.
Показатели таковы: без горки 14 грамм, с горкой - 20.
А других продуктов сколько?
Наверняка любознательных хозяек заинтересует и вопрос, а как посчитать ложками другие сыпучие продукты - крупы, муку? Удовлетворим это любопытство.
Воды в столовую ложку входит 18 грамм, муки - 10 (с горкой - 15), сахара соответственно 20 г и 25. Сушеные травы в одну столовую ложку помещаются в количестве 5/10 грамм, а мелко нарезанная зелень - 10/15 грамм.
Растительного масла в столовую ложку поместится 17 грамм (с горкой его набрать, как ни крути, не получится), а молока - 20 грамм.
Здесь приводятся показатели с учетом того, что все сыпучие материалы - соль, сахар, крупы, мука - находятся в сухом состоянии. Если соль или сахар подмокли, вобрали в себя влагу, то их вес будет несколько большим. Не забывайте об этих нюансах, а также помните, что из-за особеннойстей размеров ложек и стаканов вес сыпучих продуктов может варьироваться в сторону плюс-минус 1-2 грамма.
Приятного вам времяпровождения на кухне!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Все интересное
Попадаются кулинарные рецепты, в которых все ингредиенты указаны в граммах. Но взвесить необходимые продукты порой нет возможности. В этом случае хозяйке поможет обычная ложка. Вкус приготовленного блюда зависит не только от кулинарного мастерства…
Определить вес 5 г соли на глаз можно несколькими способами. Самые распространенные из них - это с помощью ложки, ножа или щепоткой, при этом совсем не нужно всегда иметь под рукой специальные кухонные весы или измерительную лопатку. Пересоленное…
Иногда только одна небольшая щепотка соли отделяет вкусное блюдо от невкусного или безвкусного. Соль – великий природный консервант, она, в буквальном смысле, вытягивает жизненно необходимую влагу из вредных микроорганизмов, не давая им расти и…
Практически каждая женщина, открывая кулинарную книгу или сборник рецептов, сталкивалась с тем, что зачастую количество необходимых продуктов определяется граммами. Особенно это касается сахара. И если мы начинаем отмерять количество нужного…
Часто в кулинарных рецептах требуется взять 100 грамм какого-либо продукта, но мало у кого есть кухонные весы, чтобы произвести необходимые измерения. По этой причине хозяйки стараются не использовать такие рецепты для приготовления пищи. Но для…
Всем известно, что главный секрет успешных блюд заключается в правильно подобранном рецепте. В каждом из них можно встретить перечень ингредиентов, которые указаны в определенном количестве. Не всем хозяйкам удается на глаз определить, к примеру,…
Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию,…
Банальный бытовой вопрос о том, сколько в стакане грамм того или иного продукта, частенько мучает домохозяек, когда они находят в кулинарной книге новый интересный рецепт, а ингредиенты указаны в нем не в привычных для нас граненых стаканах,…
Готовя те или иные блюда, каждая хозяйка время от времени сталкивается с ситуацией, когда нужно с точностью до грамма измерить вес ингредиентов. К тому же, большинство рецептов предлагает весьма неоднозначные формулировки содержания продуктов, вроде…
Подсчет веса продукции - излюбленная тема для споров всех хозяек и даже опытных кулинаров. Такие вопросы, как "сколько это - 50 грамм сахара", "как измерить массу этого сыпучего продукта", не потеряют своей актуальности. Очень часто возникают…
Многообразие кулинарных сайтов, свободный доступ к рецептам и методикам приготовления простых и сложных блюд, безусловно, радует. Но следует также понимать, что автор гарантирует качественный результат только при неукоснительном выполнении всех…
"100 грамм соли, это сколько столовых ложек?" - вопрос, не единожды сбивавший с толку тысячи хозяек, стоящих над полуготовым блюдом.
Да уж, частенько женщины сталкиваются с необходимостью положить в очередной кулинарный шедевр определенную граммовку чего-либо, чаще - сахара, соли или специй. Если имеются кухонные весы, проблема быстро решается, но что делать за неимением специального инвентаря? Ответ прост - мерить ложками! В большинстве кулинарных книг рецептура указана в граммах, при этом нет никакого упоминания о том, как эти мерки перенести на столовые приборы. В нашей статье вы найдете краткую инструкцию об измерении соли чайной, десертной и столовой ложками, а также граненным стаканом.
Чайная ложка
100 граммов соли можно отмерить чайной ложечкой. Но такой процесс требует особой внимательности и концентрации. Очень важно не сбиваться со счета, ведь для набора 100 гр соли придется взять 10 полных ложек с горкой. Переносить их не слишком удобно, поэтому некоторые предпочитают отсчитывать 15 ложек без горки. Что, разумеется, еще сложнее. Из этого следует вывод: в одной чайной ложке 7 граммов соли.Десертная ложка
Измерение таким способом не самое удобное, но все же лучше предыдущего. Одна десертная ложка соли с верхом - это ровно 20 гр соли. При условии отсутствия горки - 14 гр. Используя несложные математические вычисления, можем определить: 100 граммов соли - это 5 десертных ложек.Столовая ложка
Столовая ложка - один из самых часто используемых предметов в таком деле. Особенно, когда речь идет о консервации, варке первых блюд в большом количестве или засолке рыбы и мяса. Согласитесь, варить ведро рассола, бросая при этом специи чайной ложкой, не совсем удобно.Чтобы получить 100 граммов соли придется зачерпнуть из солонки 3, 5 раза по полной ложке. Потому как в одной столовой ложке вмещается 30 гр соли.
Граненный стакан
Хозяйкам, не обладающим особой внимательностью или полагающим, что отмерять ложками - слишком нудное дело, рекомендуем использовать стакан. Не смотря на то, что такая посудина родом из далекого СССР, она довольно часто встречается на наших кухнях.Вес содержимого, полностью заполняющего граненый стакан - 320 граммов. Если емкость наполнена только до горизонтальной пометки - вес нетто - 290 граммов. Отталкиваясь от последнего показателя, легко определить 100 г соли. Для этого необходимо тару визуально разделить на три ровных части, каждая из которых будет тем самым необходимым количеством.
Не забывайте, эксперименты на кухне часто облегчают процесс готовки. Если вы подружитесь с ложкой и стаканом, вопрос "100 граммов соли, это сколько столовых ложек" отпадет сам собой.
Каждый раз, занимаясь созданием различных блюд, необходимо добавлять нужное количество соли. Но как отмерить соль, если под рукой нет специализированной мерной ложечки или кухонных весов.
Существуют несколько методов, наиболее популярными из которых является определение количества при помощи ложки, кончика ножа или щепоткой. Данный процесс поможет избежать недосоленных либо чрезмерно солёных блюд.
Как отмерить соль ложкой
Готовя по рецепту, многие женщины часто сталкиваются с точными пропорциями специй. В большинстве случаев потребуется оптимальное количество соли – 5 гр. Отмерить его можно, используя ложки, имеющие различные объёмы.
Идеально справляется с задачей измерения нужного количества соли чайная ложка. Если насыпать соль без горки, то получиться ровно 5 гр. При этом количество с горкой будет равняться 7 граммам.
Кроме этого, для измерения специй можно применить десертную ложку, которая имеет больший размер. С горкой в ней содержится 20 гр., без горки – 15 гр. Когда нужно 5 гр. соли, следует насыпать ⅓ десертной ложечки.
Используя столовую ложку, нужно знать, что с горкой в ней находиться 30 гр., без горки – 25 гр. Набирая 5 гр. соли, наполните только ⅕ часть ложки.
Горчичная ложечка имеет очень маленький размер, соответствующий трети чайной ложки. Таким образом, для получения 5 гр. соли следует набрать три горчичных ложки.
Какое количество соли в щепотке
Многие хозяйки и профессиональные повара подходят творчески к приготовлению пищи, и не жалуют специальных измерительных приборов. Им хорошо известно, как отмерить соль без весов. Хорошим решением для этого станет щепотка.
Щепоткой называют количество специй, а также соли, которая вмещается между большим, средним и указательным пальцами. Как правило, получается количество, равняемое трети вместительности чайной ложечки. Таким образом, для получения 5 гр. соли, потребуется примерно три щепотки.
Измерение данным методом позволяет не отрываться от приготовления и вырабатывает привычку, которая способствует определению необходимого количество специй в несколько секунд. Многие считают, что соль, измеренная щепотками, заряжается энергией повара, передавая блюду его положительный настрой.
Не следует путать щепотку с горстью, являющейся иной мерой. Так называют количество, вмещающееся в ладонь, что равняется примерно половине стакана.
Сколько соли на кончике ножа
Занимаясь приготовлением разнообразных блюд, многие повара применяют такую меру, как «на кончике ножа». При необходимости измерения 5 гр. соли, следует учитывать количество, помещающееся на кончике ножа. Как правило, данный объём равен щепотке. Чтобы посолить блюдо 5-ю гр. специй, необходимо три раза использовать столовый прибор.
Перечисленные методы являются наиболее точными и популярными вариантами определения количества соли на глаз. Применяя тот или иной метод, выберите самый оптимальный способ для каждого блюда.
Если заглянуть в кулинарную книгу, то очень часто в рецептах необходимое для приготовления блюда количество соли указывают в граммах. Но как отмерить 100 граммов соли, если под рукой есть только ложка или стакан? Читайте дальше и узнаете, поскольку сегодняшний разговор будет посвящен именно ответу на этот вопрос.
Столовой ложкой
В столовой ложке, наполненной солью с горкой, умещается 30 граммов. Таким образом, для того, чтобы положить в блюдо ровно 100 граммов соли, как того требует рецепт, необходимо будет зачерпнуть из солонки 3 раза с небольшим.
Вес нетто наполненной без горки солью столовой ложки составляет 25 граммов. Таким образом, необходимое количество соли поместится в 4 столовых ложках.
Чайной ложкой
Отмерить 100 граммов соли можно и чайной ложечкой, однако этот процесс потребует времени и концентрации внимания. Согласитесь, набирая 10 ложек (а именно столько потребуется, чтобы отмерить 100 граммов, поскольку в чайной ложке, наполненной с горкой, умещается 10 граммов соли), крайне важно не сбиться со счету. Ну а если вы будете наполнять ложечку без горки, то и вовсе придется отсчитать 15 раз, ведь вес такого объема всего 7 граммов.
Десертной ложкой
Нередко для того, чтобы отмерить сотню граммов соли, хозяюшки пользуются десертной ложкой. Очень легко набрать нужное количество специи, наполняя ложку с верхом – пять таких ложек будет весить 100 граммов (в одной десертной ложке помещается 20 граммов соли). В десертной ложке, наполненной без горки, может поместиться 14 граммов специи. С помощью несложных математических вычислений становится ясно, что требуемая порция соли – это 7 десертных ложек.
Стаканом
Если вы полагаете, что отмерять 100 граммов соли ложками, особенно чайными, — это долгое и утомительное занятие, то вам по вкусу придется способ отмеривания необходимого количества специи граненым стаканом. Несмотря на то, что эта посуда родом из СССР, даже на современных кухнях она встречается довольно часто.
Вес нетто наполненного доверху солью стакана составляет 320 граммов, до риски – 290 граммов. Очевидно, что удобнее отталкиваться именно от последнего значения. Визуально разделите объем стакана до риски на три равные части, 1/3 часть и будет весить 100 граммов, т.е. именно столько, сколько требуется для приготовления блюда, рецепт которого вы отыскали в кулинарной книге.
Удачных экспериментов на кухне!
Опытным хозяйкам известно много хитростей, которые заметно облегчают их кулинарные эксперименты. Например, к ним относятся способы, подсказывающие, как отмерить 10 грамм соли без специальных весов. Зная, как отмерить 10 грамм соли без весов, сделать это с максимальной точностью удастся даже при помощи обыкновенной ложки. Нередко даже от пары грамм специи может заметно менять вкус итогового блюда. Особенно это актуально, например, при мариновании продуктов и других способах заготовки их на зиму. Также отмерить точное количество соли бывает важно при приготовлении сладких блюд. Ведь эта добавка входит в состав многих десертов, но ошибку сделать очень просто. Пара лишних грамм, и любимое блюдо уже получит явно заметный солоноватый привкус.
Проще всего для того, чтобы отмерить точное количество соли использовать чайную ложку. Этот столовый прибор наверняка окажется на каждой кухне. В стандартной чайной ложке содержится 5 грамм соли. Поэтому будет достаточно добавить две таких ложечки в блюдо. Правда, стоит учитывать, что различные дизайнерские и коллекционные столовые приборы могут иметь совершенно иной объем. Поэтому для измерения количества соли можно использовать только самые обычные чайные ложки. Указанный объем касается вариантов, когда продукт набирается без горки. В обратном случае в такую ложку вместится уже 7 грамм соли. Поэтому, чтобы точно не пересолить, нужно набирать ровно одну чайную ложку по ее границе.
Иногда вместо чайной под рукой хозяйки оказывается, например, только десертная ложка. В ней будет содержаться уже значительно большее количество продукта - 15 грамм. Если же набирать соль с горкой, то в такой ложке ее окажется уже 20 грамм. Поэтому, чтобы отмерить нужное для рецепта количество, потребуется взять половину десертной ложки с горкой. Стоит учитывать, что столовую ложку использовать для измерения 10 граммов соли менее удобно. Дело в том, что такой столовый прибор содержит 30 и 35 граммов продукта (с горкой и без горки соответственно). Поэтому придется отмерять от нее 2/3 части. Но в таком случае пересолить или не до солить готовящееся блюдо очень просто. Так как измерение получится далеко не самым точным. Поэтому лучше всего выбрать для себя вариант с чайной ложкой. Ей пользоваться будет проще всего. С прибором стандартного объема соль удастся измерить точно практически до 1 грамма.
Если же на кухне никакой другой ложки, кроме самой миниатюрной горчичной не оказалось, то можно воспользоваться и ей. В таком случае потребуется учитывать, что в чайную ложку вмещается сразу три горчичных по объему. Соответственно в случаях, когда необходимо использовать 10 грамм соли, нужно будет набрать продукт в 6 горчичных. Главное, чтобы они были без горки. Самые опытные профессиональные кулинары и вовсе умеют точно измерять соль щепотками.
Например, на Востоке принято, чтобы женщины набирали специи и приправы только таким способом, не измеряя их никакими специальными приспособлениями. Считается, что в одной щепотке помещается приблизительно треть от чайной ложки. Для этого продукт зажимается между кончиками среднего, большого и указательного пальцев. Поэтому для добавления 10 граммов соли потребуется насыпать в блюдо сразу шесть щепоток. Конечно, нужно учитывать, что такая мера не является максимально точной. Тем более, что размер пальцев у разных людей (особенно у мужчин и женщин) может сильно отличаться. Поэтому использовать эту последнюю меру стоит только в самых редких исключительных случаях, когда под рукой не оказалось никаких столовых приборов и прочих средств, способных помочь в точном измерении количества соли.