конкурент "Вдовы Клико" по ценности
Альтернативные описанияТвердое тело упорядоченной структуры
Твердое тело, имеющее естественную форму правильного симметричного многогранника
Твердое тело, имеющее упорядоченное симметричное строение
Хоккейная команда западной зоны РХЛ
Символ идеального порядка
Марка российского телевизора
То, жидкое, что можно увидеть на экране современного монитора
Завод в Москве
Если газ - символ хаоса, то что, с точки зрения химии, является символом идеального порядка?
Водочный завод, известный на всю Россию
Природный многогранник
Твердое тело, имеющее упорядоченное симметрическое строение
Российский хоккейный клуб
Марка российского холодильника
Структура алмаза
Алмаз по своей структуре
Символ прозрачности, чистоты
Минеральный эквивалент чистоты
. «зернышко» алмаза или изумруда
Структура вещества
Советский холодильник
Тело с атомной решеткой
Соль под микроскопом
Эталон чистоты и честности
Твердое тело с упорядоченной структурой атомной решетки
Твердое тело, имеющее естественную форму правильного симметричного многогранника
Твёрдое тело, имеющее определённое упорядоченное строение
. "Зернышко" алмаза или изумруда
Если газ - символ хаоса, то что, с точки зрения химии, является символом идеального порядка
М. лат. ископаемое, образующее от природы правильное геометрическое тело; гранка, гранник, самогранник; переиначено в хрусталь, самородное, горное стекло, или белое, граненое стекло. гранках отличают: грана (плоскости), ребра (углы плоскостей), толстые углы (из трех и более плоскостей) и мысленно проводимые оси. Кристальный, к граннику относящ. Кристальные воды, светлые, прозрачный; кристальная вода, скрытая, как бы замороженная в самограннике, без которой он рассыпается. Кристалловый, до кристалла относящ., из него сделанный. Кристаллаческий, самогранный, принявший от природы вид гранника или могущий, по природе своей, его принять. Кристаллизировать, или кристаллизовать, или кристалловать что, заставить (чрез воду либо огон) принять вид гранника, кристалла (гранковать?). -ся, принимать вид кристаллов, образовать гранки. Кристаллизированье, -зованье, кристаллованье ср. длит. Кристаллизировка, -зовка, кристаловка ж. об. действ. и сост. по глаг. на ть и на ся. Кристаллизация ж. сост. вещества, принимающего гранный вид, переходящего в гранку, кристаллизовка; самый вид, образ, очерк гранки этой. Кристаллизация есть общее свойство всех ископаемых. Кристаллизация кремнезема шестисторонний столбец. Кристалловидный, -образный, гранковатый. Кристаллогения ж. ученье о гранках и их образовании. Кристаллография, описанье наружного вида природных гранок: это часть кристаллологии, общего учения о кристаллах, составляюцией часть минералогии. Кристаллометрия занимается измереньем (углов) кристаллов
Твердое тело
Лед по- гречески
Магическое стекло калдуна
Конкурент «Вдовы Клико» по ценности
Фирма основана в 1772 году Филиппом Клико-Муирон. Марка сыграла значимую роль в становлении шампанского как любимого изысканного напитка европейской знати и буржуазии.
| Veuve Clicquot Ponsardin | |
|---|---|
| Год основания | 1772 |
| Основатели | Филипп Клико-Муирон |
| Расположение | Франция , Реймс |
| Отрасль | Пищевая промышленность |
| Продукция | Шампанское |
| Материнская компания | LVMH |
| Сайт | veuve-clicquot.com |
| Медиафайлы на Викискладе | |
История
В 1772 году Филипп Клико-Муирон основал предприятие, которое со временем стало винодельческим домом вдовы Клико. В 1775 году он впервые произвёл розовое шампанское, используя добавление красного вина в процессе производства . Его сын Франсуа Клико в 1798 году женился на Барбе-Николь Понсарден . В 1805 году Франсуа умер, оставив вдове компанию, занимавшуюся банковским делом, торговлей шерстью и производством шампанского. Мадам Клико ограничила деятельность фирмы последним, что увенчалось большим успехом.
Обладая незаурядным умом, амбициями и управленческим талантом, Клико прежде всего взялась за улучшение качества производимой продукции. Понимая, как важно качество сырья, она инвестировала в расширение площадей виноградников и культивирование лучших сортов винограда. С именем Клико связан большой прорыв в технологии шампанизации, который сделал возможным массовое производство прозрачного высококачественного игристого вина . Клико решила проблему, как избавить шампанское от дрожжевого осадка, который придавал вину мутный вид и неприятный вкус. С помощью управляющего погребами Антуана Мюллера (Antoine de Müller) Клико в 1816 году изобрела стойку для бутылок, представляющую собой наклонный деревянный стол с круглыми отверстиями. Бутылки, наклонно размещённые в стойке вверх дном, регулярно встряхиваются и поворачиваются (ремюаж), что позволяет отработанным дрожжам в ходе вторичного брожения накапливаться в горлышке бутылки. Это позволило сделать ключевой процесс шампанизации - дегоржирование - более эффективным и экономичным. Дом Клико некоторое время сохранял технологию в секрете, но вскоре он был утрачен.
В 1828 году Клико сделала своим партнером управляющего Эдуарда Верле , ставшим после её смерти в 1866 году главой компании. К этому времени название «Вдова Клико» уже было не только винодельческим домом, но и признанным брендом. Если в 1805 году «дом Клико» производил около 100 тысяч бутылок шампанского, то в конце её жизни - около 750 тысяч.
В 1877 году был зарегистрирован торговый знак - жёлтая этикетка с надписью Veuve Clicquot P. Werlẻ . В 1909 году фирма приобрела за пределами Реймса месторождение известняка (новые штольни), в которых сейчас расположены производство и туристический центр.
В 1987 году компания Veuve Clicquot стала частью транснациональной компании LVMH Moët Hennessy - Louis Vuitton . Она владеет обширными виноградниками в Шампани (около 300 гектаров), расположенными в классических районах выращивания винограда и включающими в себя большое число вин из категорий Гран Крю и Премье Крю (см. Виноделие во Франции). Сырьё с собственных виноградников покрывает потребности производства только на треть, остальной виноград поставляют по многолетним контрактам другие хозяйства региона. Традиционное Veuve Clicquot изготавливается из винограда Пино нуар (42 %), Шардоне (47 %) и Пино менье (11 %). В старом центре Реймса фирма имеет винные подвалы общей площадью 12 гектаров . Ежегодно производится свыше 10 миллионов бутылок вина: невыдержанного брют «Желтая этикетка» (Brut Yellow Label), розового (Rose), выдержанного Резерв (Reserve), престижного Ля Гранд Дам (La Grande Dame). Продукцию фирмы закупают почти 150 стран мира.
«Вино кометы»
Во время Наполеоновских войн продукция дома Клико получила признание при дворах европейских монархов, в том числе и в Российской Империи . Однако противодействие стран антифранцузской коалиции включало всевозможные запреты и ограничения в торговле, в частности, запрет на ввоз в Россию французского вина в бутылках. Клико шла на прямое нарушение императорского указа, посылая шампанское в Россию контрабандой на судах нейтральных стран через Кёнигсберг . В огромной степени проникновение шампанского Клико в Россию связано с деятельностью ведущего агента по продажам Луи Бона . Риск оправдал себя, и к началу Отечественной войны 1812 года шампанское Клико было уже хорошо известно и востребовано на российском рынке.
Когда после отречения Наполеона в 1814 году запрет был снят, Клико позаботилась о незамедлительной отправке из Руана в Россию «вина кометы » (vin de la comète ) урожая 1811 года. На судне «Добрые намерения» 6 июня 1814 года в Санкт-Петербург прибыла первая партия из 10350 бутылок, 10 августа - ещё 12780 бутылок. На каждой бутылке была фирменная этикетка с монограммой VCP (Veuve Clicquot-Ponsardin) и надписью «Vin de Bouzy 1811 de la Comete» («Вино из Бузи 1811 года, года кометы»). Успех предприятия превзошёл самые смелые ожидания Клико и Бона: вино было раскуплено в короткий срок по чрезвычайно высокой цене - 12 рублей за бутылку, а в числе клиентов был и сам император
Ответы на кроссворд АиФ 44 2018 (31 10 2018)
1 С чем связан главный цветочный фестиваль Японии? (ответ из 10 букв).
5 Князь, участвовавший в убийстве Григория Распутина (ответ из 6 букв).
9 Вклад «вдовы Клико» в производство шампанского (ответ из 6 букв).
10 «Раскладушка от дождя» (ответ из 6 букв).
11 Специалист по «отношениям в обществе» (ответ из 8 букв).
14 Какую княжну русский император Александр II намерен был короновать? (ответ из 11 букв).
16 Какая коралловая рыбка попала на почтовые марки Гонконга? (ответ из 4 букв).
18 «Хорошее … для парковки всегда на другой стороне улицы» (ответ из 5 букв).
19 Пискля, жаждущий крови (ответ из 5 букв).
20 Где родился Альберт Эйнштейн? (ответ из 4 букв).
23 Отжатая лузга (ответ из 4 букв).
28 «Игра в наслаждение праздностью» для Агаты Кристи (ответ из 8 букв).
29 Любимый фасон меховой шапки у Михаила Горбачева (ответ из 10 букв).
30 Капитан с лицом Дастина Хоффмана (ответ из 4 букв).
31 Где построили первый в России завод по производству сгущенки? (ответ из 8 букв).
32 Похмельный синдром снимает (ответ из 6 букв).
33 Аналог нашего КГБ в ГДР (ответ из 5 букв).
34 Чем пахал оратай когда-то? (ответ из 4 букв).
40 «Просветитель переломов» (ответ из 7 букв).
42 Бабушка, воспитавшая Михаила Лермонтова (ответ из 9 букв).
43 «Аура святого» (ответ из 4 букв).
44 Игрок на гуслях для морского царя (ответ из 5 букв).
45 Бани древнеримского звучания (ответ из 5 букв).
46 Из чего Янко Марнавич в пушкинских «Песнях западных славян» застрелил брата Кирилу? (ответ из 7 букв).
47 «Отбойник бейсболиста» (ответ из 4 букв).
48 «Холодная красавица» из рассказа «Столетник» Александра Куприна (ответ из 7 букв).
49 «Красна девица, а сердце каменное» (русская загадка) (ответ из 5 букв).
50 Секс-символ, ставший носить высокие каблуки с подачи Гая Ричи (ответ из 5 букв).
51 Чей Дом моды в 50-х годах был самым большим в Париже? (ответ из 5 букв).
52 Одна спальня на всех воспитанников (ответ из 7 букв).
1 Работа секундомера (ответ из 11 букв).
2 Ради чего приезжает на дачу Митя из фильма «Утомленные солнцем»? (ответ из 5 букв).
3 Волнительное отношение (ответ из 15 букв).
4 «Трудотерапия для уголовников» (ответ из 7 букв).
6 Туман смерти (ответ из 4 букв).
7 Русский император, чью историю написал Вольтер (ответ из 4 букв).
8 Предохранитель глаза (ответ из 4 букв).
10 Кто вечно скачет на Торнадо туда, где надо защитить обиженных и угнетенных? (ответ из 5 букв).
12 «Тубус» из кондитер ской (ответ из 5 букв).
13 Чеховская экранизация «… запоздалые» (ответ из 5 букв).
15 Языческий идол (ответ из 7 букв).
17 Летающий изумруд (ответ из 7 букв).
18 Первая оскароносная актриса из Италии (ответ из 7 букв).
21 «Сосновая шишка» в евклидовом простран стве (ответ из 5 букв).
22 Пчелиный корм (ответ из 5 букв).
24 У какой звезды в 16 лет случился бурный роман с режиссером Анджеем Жулавским? (ответ из 5 букв).
25 «Лучевое оружие» Вишну (ответ из 5 букв).
26 Материальное … (ответ из 11 букв).
27 Весь спектр товаров (ответ из 11 букв).
31 «Колыбель Несси» (ответ из 5 букв).
34 О каком мореходе нам Шахерезада поведала? (ответ из 7 букв).
35 Агрессивность мещанства (ответ из 7 букв).
36 «Суетится, как … перед заутреней» (ответ из 3 букв).
37 Пассия Майка из мультфильма «Корпорация монстров» (ответ из 5 букв).
38 В какой азиатской стране загар полагают уделом плебеев, а потому люди модные и зажиточные тщательно скрывают свою кожу от палящего солнца? (ответ из 7 букв).
39 Кто оттоптал ноги всем своим партнершам по танцам? (ответ из 7 букв).
41 Олимпийская столица на острове Хонсю (ответ из 6 букв).
42 «Иностранная примесь» в речи (ответ из 6 букв).
46 Оружие для корриды (ответ из 4 букв).
Ответы в кроссворде №44 АиФ за 2018 год
Кроссворд - это известная достаточно продолжительное время игра, для эрудированных людей, цель которой разгадать загаданные слова по определениям. К загаданным словам игроку представляется определение того или иного слова, которое выражается в одной из форм определения. Игрок записывает в сетку кроссворда ответ, верность которого можно проверить благодаря тому, что загаданные слова определяются в сетке кроссворда. Именно это дает возможность избежать ошибок при разгадывании кроссвордов, ведь одни и те же определения могут схоже звучать.
По горизонтали: 1. Хризантема 5. Юсупов 9. Ремюаж 10. Зонтик 11. Социолог 14. Долгорукова 16. Скар 18. Место 19. Комар 20. Ульм 23. Жмых 28. Билбоке 29. Амбассадор 30. Крюк 31. Оренбург 32. Рассол 33. Штази 34. Соха 40. Рентген 42. Арсеньева 43. Нимб 44. Садко 45. Термы 46. Пистоль 47. Бита 48. Камелия 49. Вишня 50. Дауни 51. Диор 52. Дортаур.
По вертикали: 1. Хронометраж 2. Аресть 3. Эмоциональность 4. Каторга 6. Смог 7. Петр 8. Веко 10. Зорро 12. Эклер 13. Цветы 15. Истукан 17. Колибри 18. Маньяни 21. Конус 22. Перга 24. Марсо 25. Хакра 26. Обеспечение 27. Ассортимент 31. Озеро 34. Синдбад 35. Хамство 36. Бес 37. Селия 38. Вьетнам 39. Увалень 41. Нагано 42. Акцент 46. Пика.
Производством шампанского занимается много винодельческиххозяйств и предприятий. Но некоторые из них уже на протяжении многих лет являются бесспорным лидерами, предлагающими своим потребителям качественные и изумительные по вкусу напитки. Предлагаю познакомиться с десяткой самых знаменитых шампанских домов, которые известны во всем мире .
1. (Veuve Clicquot Ponsardin)
Вдову Клико можно считать одной из первых женщин предпринимателей.Ввозрасте 27 лет в начале19 векапосле смерти мужа ей осталось в наследство винодельческое хозяйство среднего уровня. Она решила сама руководить его работой и подняла его на невиданную высоту. Она выкупила у горда 18 км. подземелий, превратила их в винные погреба и заполнила бутылками с шампанским.
Вдова Клико изобрела метод очистки шампанского до кристальной прозрачности, который до сих пор пользуют все виноделы мира. Ей же принадлежит изобретение проволочной уздечки (мюзле) надеваемой на пробку, ведь жидкость в бутылке находится под давлением примерно 5-6 атмосфер.По легенде она сама придумала оранжевую фирменную этикетку для бутылок своего шампанского.
Продукция предприятия мадам Клико поставлялась практически во всекоролевские дворы Европы, по некоторым данным шампанское «Вдова Клико» одним из первых стало поставляться в Россию к царскому столу.
Вдова Клико пожила достаточно длинную жизнь – 88 лет. Так как ее ближайшие родственники не проявляли никакогоинтереса к виноделию,она лишила их наследства и предала свое процветающее предприятия своему другу и управляющему Эдуарду Верде, который работал вместе с ней с начала до конца. Его потомки упрочили славу этой марки, в настоящее время это один из самых известных брендов шампанского, его пьют в 150 странах мира.
На сегодняшний день стоимость 1 бутылки шампанского «Veuve Clicquot Brut » в среднем оставляет 2500 рублей, «Veuve Clicquot Grande Dame» с оранжевой фирменной этикеткой на черной бутылкестоит уже около 10000 рублей. Стоимость же лучших вин в эксклюзивной упаковке может достигать десятков тысяч долларов.
2. Моэт и Шандон (Moet&Chandon)
Эта компания уже более 250 лет в
ыпускает одну из самых известных и престижных марок шампанского. Изначально, практически с первых дней домMoet
&Chandon
являлся одним из основных официальных поставщиков королевских дворов. Его вина поставлялись в свое времяЛюдовику XV, а Наполеон Бонопарт иногда сам заезжал в поместье, когда по делам оказывался в Шампани. Английский король Эдуард VII так любил их шампанское, что его всегда сопровождал слуги, носивший корзину с двумя- тремя бутылками, чтобы наполнить бокал по первому требованию монарха.В настоящее время дом Моэт и Шандон имеет Королевское разрешение на поставку шампанского для Королевы Великобритании Елизаветы II. Кроме этого, на протяжении уже почти двух десятилетий шампанское Моэт и Шандон является официальным шампанским премии «Золотой Глобус».
На бутылке с шампанским находится черный с золотой каймой бант, скрепленный красной круглой печатью под горлышком бутылки. Он был придуман в 1886 году, и с тех пор остается неизменной фирменной деталью продукции Moet & Chandon.
Шампанский дом Moet & Chandon является, пожалуй самым крупным производителем шампанского в мире, объем производства составляет около 30 млн. бутылок в год, что вдвое больше чем у основного конкурента – Вдовы Клико. За счет большого объема выпуска продукции компания устанавливает вполне демократические цены. Главные вина дома: Moet & Chandon Imperial, впервые выпущенное ещё в 1860 году, в честь Наполеона стоит от 2000 до 6000 рублей за бутылку, в зависимости от года урожая (в Москве); Moet & Chandon Dom Perignon - эксклюзивное винтажное шампанское, выпускаемое с 1936 года стоит от 7000 рублей за бутылку.
Dom Perignon )
Эта знаменитая марка шампанского получила свое название в честь человека, который изобрел технологию производства шампанского - монаха-бенедиктинца , жившего в 17 веке. Именно ему принадлежат идеи вторичного тихого сбраживания вина, составления купажей белых вин, выдержки вин в толстостенных бутылках и укупорки их пробками из коры пробкового дерева. Он всю свою жизнь посвятил созданию необычного игристого вина и в результате 50 лет экспериментов ему удалось создать чудесный напиток, который пенился и искрился как живой. Впервые он был представлен 4 августа 1668 года. Шампанское, изобретенное Периньоном было такого превосходного качества, что слухи о нем быстро дошли до королевского двора и вина от Dom Pérignon начали поставляться Людовику XIV («королю-солнцу»).
Современное шампанскоепроизводится в соответствии с традициями, заложеннымилегендарным монахом - создавать лучшее игристое вино в мире. Его качество таково, что это шаманское не нуждается ни в какой дополнительной рекламе.
Основными видами выпускаемой продукции являются: Dom Pérignon по цене 7000-9000 руб. за бутылку, а так же Dom Pérignon Rose и Dom Perignon Oenotheque, считающиеся одними из самых изысканных игристых вин в мире, их стоимость составляет от 17000 до 22000 рублей.
4. Луи Рёдерер (Louis Roederer )
Во всем мире этот бренд известен благодаря «роскошному вину» - Louis Roederer Cristal
. Иногда его еще называют «царским напитком», так как впервые оно было произведено в 1876 году, специально для русского царя Александра II. Дом «Луи Родерер» вплоть до революции 1917 года являлся официальным поставщиком вина ко двору российского Императора, в Россию поставлялось более 60% его продукции. Свое название Кристаль шампанское получило, потому что поставлялось в специально изготовленных хрустальных бутылках.
Шаманский дом Луи Родерер является одним из немногих элитных винных производств, ставшихся в семейной собственности. Во всем мире его шампанское является символом роскоши и аристократичности. Золотистая этикетка на бутылке с изящной вязью шрифта и вензелями подтверждает изысканность напитка и его предназначенность для сильных мира сего.
Этот шампанский дом производит немало вина для семейного предприятия – около 3 млн. бутылок в год, причем шампанского Louis Roederer Cristal – всего 500 тыс. бутылок. Ограниченный объем производства, престижность марки и превосходное качество напитка определяют ценовую политику компании. Шампанское Louis Roederer Brut Premier стоит от 4300 руб. за бутылку, Louis Roederer Cristal – от 10 000 до 35000 рублей, в зависимости от года урожая.
Piper -Heidsieck )
Это шампанское известно как напиток Голливуда. Оно сопровождает чуть ли не с самого начала все праздничные мероприятия, связанные с церемонией награждения премией Оскара. Оно являлось любимым напитком Мерилин Монро. В 1965 году компания создала самую большую бутылку шампанского в мире - 1 м 82 см, что соответствовало росту американского киноактёра Рекса Харрисона. Оно предназначалась для празднования получения Харрисоном премии Оскара за роль в фильме «Моя прекрасная леди». Эта гигантская бутылка соответствовала по объему 64 обычным бутылкам и была наполнена великолепным винтажным шампанским Piper-Heidsieck Brut урожая 1959 года.
Приобрести шампанское Piper-Heidsieck Brut можно по довольно невысокой цене от 1500 руб. за бутылку.
G .H . Mumm )
Стильную этикетку MUMM легко запомнить по диагональной красной ленте, пересекающей ее. Она является символом почетного легиона и ей украсил своё вино один из первых владельцев шампанского дома ещё в 18 веке. Этот фирменный знак легко узнается и на полках винных магазинов, и на рекламный роликах, и на воздушных шарах, которые компания любит запускать.
Копания G.H.MUMM позиционирует свое шампанское как вино адреналина, экстремальных видов спорта, путешествий и открытий. На протяжении многих лет она выступает спонсором различных мероприятий, связанных с техническими прорывами и спортивными достижениями человечества. Недаром основным слоганом компании является фраза – «Смелость и стремление к необычайным открытиям».
Первый спонсорский проект компания осуществила в начале 19 века. Знаменитый путешественник капитан Шарко «крестил» свое судно «Ле-Франсе», разбив о его борт бутылку шампанского MUMM Cordon Rouge, а 14 июля 1904 года капитан Шарко со своей командой на льдине в Антарктиде отметили бокалом шампанского MUMM День взятия Бастилии. Кстати, победители Формулы-1 часто поливают друг друга шампанским именно этой марки.
Цены на продукцию данной компании вполне демократичны, например бутылка MUMM Cordon Rouge стоит от 2500 рублей.
Krug )
Основным кредо этого шампанского дома является качество и выдержка. «Их строгая и очень консервативная политика выдерживания вина в течение многих лет перед выпуском его в продажу представляется почти несовместимой с темпами современного мира
,
но к счастью, это обеспечивает их высочайшее качество, зрелость и сложность» - отмечал Робер Паркер.
Эта компания не гонится за количеством, она выпускает в год всего около 100 тыс. бутылок. Площадь собственных виноградников у нее невелика – всего 20 га, и она закупает лучший виноград ещё с 56 га. лучших виноградников Шампани. Вино проходит ферментацию в небольших деревянных бочках, а затем выдерживается в бутылках не меньше 6-8 лет. Благодаря этому вино приобретает уникальный узнаваемый сложный вкус и способность к дальнейшему благородному старению в бутылке.
Вина этого шампанского дома являются одними их самых «долгоиграющих», их качество остается неизменным или даже улучшается со временем. Это вина так называемой «поздней реализации», так как они могут выдерживаться и 30, и 40 лет.
Понятно, что такой напиток не может быть дешевым, бутылка шампанского Krug стоит от 12 000 до 25 000 рублей за бутылку.
На винном аукционе в Гонконге бутылка шампанского 1928 г. из коллекции Krug Collection была приобретена за 21200 долларов.
Pol Roger )
Этот шампанский дом основан в 1849 году Полом Роже и в настоящее время управляется двумя его правнуками. Он производит одно из лучших шампанских вин, которое способно храниться в течение 30 и более лет, что делает его весьма привлекательным для винных коллекционеров.
Большим поклонником шампанского этого дома был Уинстон Черчиль, который однажды сказал: «Не могу жить без шампанского. После победы я его заслуживаю, а после поражения я в нем нуждаюсь». Компания Pol Roger специально для него поставляла ему вино в специально изготовленных бутылочках объемом в 1 имперскую пинту (0, 57 л), которое подавалось Черчиллю его дворецким в 11 часов утра, после пробуждения.
Эта компания производит около 1,5 млн. бутылок вина в год и устанавливает цены мирового уровня. Шампанское Pol Roger Brut стоит, начиная с 3000 рублей, а Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill от 10 000 рублей.
9. Боллинжер (Bollinger)
Вино шампанского дома Bollinger традиционно входит в пятерку лидеров по уровню качества, наряду с Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger и Krug. Особо выделяется марка Bollinger Grande Année (Боллинжер Великого Года урожая), которая относится к категории элитных вин, с безупречным качеством.
Один факт из истории этого бренда, сближает его с брендом Вдовы Клико. Удивительно, но свою популярность и известность шампанский дом приобрел, когда бразды правления взяла в свои руки вдова Лили Боллинжер. Овдовев в 42 года, она направила всю свою необыкновенную энергию на совершенствование технологии производства шампанского, поддерживая традицию высочайшего качества марки. Современные наследники дома Боллинжер продолжают эти традиции качества. Шампанский дом известен своей знаменитой «Хартией Этики и Качества», которую он обнародовал в 1992 году, и которой неизменно следует. Это приносит свои плоды, спрос на элитное шампанское Bollinger настолько превышает предложение, что оно распространяется по странам в соответствии со специально установленными фирмой квотами.
Компания производит примерно 1 млн. бутылок в год и реализует шампанское по следующим ценам: Bollinger Special Cuvee Brut - от 3000 рублей, Bollinger Grande Annee - от 6000 рублей, Bollinger Grande 1999 в упаковке в виде пули для агента 007, в деревянном ящике – 5765 долларов.
10. Салон (Salon)
Salon - это один из самых маленьких великих шампанских домов, который начал свою деятельность с 1 га виноградника, купленного в 1911 годуЮджином Эме Салоном. Являясь завсегдатаем ресторанов и знатоком лучших французских вин, Салон чувствовал, что он может создатьсовершенно уникальное вино непревзойденного качества с необыкновенными свойствами. Его замысел заключался в том, чтобы создавать шампанское исключительно на основеШардонне и только в годы лучших урожаев. Производством посредственного вина он заниматься не желал.
Объем производства был крайне мал – около 50000 бутылок, и далеко не каждый год. Такой подход с самого начала создавал шампанскому славу напитка роскоши - чрезвычайно редкого, престижного и дорогого. Первые же выпуски сделали ему имя, а в 20 годы 19 века Salon стал «вином заведения» в легендарном французском ресторане «Максим».
После смерти Салона его владение дважды перепродавалось, но новые владельцы поддерживаютмарку Salon ивино по-прежнему делается только из винограда лучших лет. В течениепоследних 30 летвино изготавливалось в среднем 1 раз в три года.
Что удивительно, цены для такого эксклюзивного шампанского относительно невелики, от 13000 рулей за бутылку.